1、把所有調料放入碗中,加適量水,調成汁,最後的湯汁拌飯很香,所以我放的水稍微多點,不喜歡湯汁多的,可以少放水。
2、起鍋熱油,放雞蛋下去滑炒(為了少洗一個碗,雞蛋沒打散)。
3、雞蛋炒好。
4、倒入調料汁,燉一小會兒,讓雞蛋充分吸收湯汁。
5、出鍋撒點蔥花,家裡沒有,就沒撒,很下飯的一道快手菜,湯汁拌飯跟靈魂。