蘆薈有什麼營養價值|蘆薈可以生吃嗎

大家說蘆薈肯定不陌生，可能大家對於蘆薈最大的印象就是各種有關蘆薈的護膚品如蘆薈膠、起蘆薈面膜等，確實蘆薈在美容這方面尤其的功效大，不僅可以作為日常保溼補水，而且對於晒後恢復也有幫助，那麼蘆薈可以生吃嗎？蘆薈有什麼營養價值？

一、蘆薈可以生吃嗎

根據目前大量的科研資料表明，有三種——也就是目前在全世界大量種植的蘆薈品種是可以吃的，這就是中國蘆薈、庫拉索蘆薈和日本木劍式蘆薈(木立蘆薈)，但每次食用的量要有限制。

蘆薈是可以生吃的，蘆薈也可以說是一種保健品，肯定是可以吃的。在現實生活中，好多人用它來促進腸胃蠕動以緩解便祕的不適，效果可以是肯定的，包括民間中也會加以利用蘆薈這個成分，它有緩解腸胃不適的作用。但是，如果長期食用蘆薈，效果就會逐漸減緩，使人產生依賴性。再一個問題就是長期口服蘆薈可以使人身體產生結腸黑變病，就是結腸正常黏膜顏色可以變成花斑樣，像琥珀一樣的面板，這種黏膜容易併發息肉，息肉就容易併發腫瘤的情況。所以，蘆薈可以吃，但一定不能長期吃。

二、蘆薈有什麼營養價值

1.抗衰老

蘆薈中的粘液(mucin，就是蛋白質)，是以arboran A Baloe mannanaloetin等多糖類為核心成分，粘液類物質是防止細胞老化和治療慢性過敏的重要成分。 粘液素存在於人體的肌肉和胃腸粘膜等處，讓組織富有彈性，如果液素不足，肌肉和粘膜就會喪失了彈性而僵硬老化。構成人體的細胞，如果粘液素不足，細胞就會逐漸衰弱，失去防禦病菌、病毒的能力。另外，粘液素還有壯身、強精作用。

2.促進癒合

對人工創傷鼠背蘆薈有促進癒合功效，對人工結膜水腫的兔蘆薈可縮短治癒天數。蘆薈漿汁製劑對面板創傷、燒傷以及x線區域性照射均有保護作用。

3.免疫和再生

蘆薈素A、創傷激素和聚糖肽甘露(Ke-2)等具有抗病毒感染，促進傷口癒合復原的作用，有消炎殺菌、吸熱消腫、軟化面板、保持細胞活力的功能，凝膠多糖與愈傷酸聯合還具有癒合創傷活性。

蘆薈可以生吃嗎？蘆薈有什麼營養價值？大家可能對於蘆薈的用作基本上是在美容護膚的範圍，但其實蘆薈也是一種可食用的食物，而且它的功效也是不錯的，比如在緩解便祕、促進面板癒合等方面都有不小的成就與造詣，只是蘆薈不宜長期食用。