“火鍋在我們印象中感覺都是比較複雜的,各種食材各種調料,沒豐富經驗還真不敢輕易做呢!
今天跟大家分享一個簡易版的家庭小火鍋,簡單的調料,簡單的食材,只要你家裡冰箱有的,上一餐剩下的半個土豆,半個黃瓜,幾片白菜都可以加進來,一鍋煮,隨意搭配,特別適合上班族姑娘或者比較趕時間的哦,偶爾不想大動干戈煮飯,也可以來這麼一小鍋。”
1、準備配料,大蒜切片,幹辣椒掰斷,豆瓣醬適量。
2、將所有食材洗淨切好,食材可自由搭配,一般就是火鍋店常見的這些,肉類,海鮮,丸子,蔬菜,簡易隨便火鍋,家裡有任何食材,想吃的都可以煮進來哦
3、開火,熱油,配料下鍋煸炒
4、炒出香味之後,加水燒開。
5、水開後,加適量鹽,小半勺料酒。難熟食材先下鍋,煮七八分熟後加入蔬菜類。
6、成品。這個小火鍋最大的特點是配料相對簡單,新手不費力,食材搭配自由,可以把邊角料都利用起來。
喜歡重口味的可以多加點豆瓣醬。不能吃辣的辣椒減少,不要掰斷,這樣辣味不容易煮出來。