可以。只不過果核的皮沒有任何味道,而且吃起來口感偏硬一些。菠蘿蜜裡的果核也是可以吃的,果核可以煮熟也可以炒熟吃,炒出來的味道像板栗,煮熟的味道像菱角。菠蘿蜜的肉絲是可以直接吃的,也可以炒著吃或者煮著吃,它的味道像金針菇。