懶人版的重慶小面怎麼做|懶人版的重慶小面的做法

“很喜歡重慶小面，但又不耐它的原版製做工序，多次操作後，做出適合自己的重慶小面。”

食材明細

• 麻辣 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

懶人版的重慶小面的做法步驟

• 1、用料洗淨，蒜成泥，蔥成碎，小米椒切圈。

• 2、取一大碗，放入蒜泥，蔥碎，小米椒圈，花椒麵，油辣椒。

• 3、加味極鮮，蠔油，醋。

• 4、火上置鍋煮麵，放面同時放入青菜，在第一開將麵湯勺入碗中，拌勻。

• 5、面熟後將面撈入碗中，滴入幾滴香油既可。

小竅門

1.如果在成品上再加些花生碎更好。
2.面要好吃湯要多，出味，今天面下多了感覺湯沒了。
3.如果用高湯更好。