荷塘大炒的做法 DIY荷塘大炒 荷塘大炒怎麼做

食材明細

• 清淡 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

荷塘大炒的做法步驟

• 1、蔥姜切絲

• 2、胡蘿蔔隨意切菱形塊就可以

• 3、洋蔥切塊

• 4、香菇，西蘭花，木耳，銀耳焯水。關火放荷蘭豆燙下即可。水中加鹽可使蔬菜色澤保持鮮亮

• 5、我選用的

• 6、鍋中放油（我用的是橄欖油）油開放入蔥薑絲，洋蔥，胡蘿蔔。（不怕麻的話可放些花椒粉）倒入少許醬油或生抽

• 7、略炒後放入其它蔬菜，放耗油，（我加入的麥味增，是家裡正好有的，也可不要的）加少許鹽。出鍋時加點味精。關火後把蒜末拌勻即可

• 8、因為是北方人，所有口味重了些。

• 9、也可以不放醬油，剛好鮮亮

• 10、和媽媽的晚餐！