豬裡脊肉。鍋包肉原名鍋爆肉,屬於家常菜菜餚,製作的食材包括豬裡脊肉、雞蛋、土豆澱粉、白糖、生抽、 蔥絲、食醋等,製作鍋包肉使用的豬裡脊肉,可以用雞胸脯肉代替。製作鍋包肉使用的白糖和食醋,可以根據口味酌情新增。鍋包肉做好後需要儘快食用,口味會更好。