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熱菜
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食材明細
主料
雞肉
(450g)
豬臀肉
(900g)
輔料
蒸餾白醋
(1杯)
水
(1杯)
壓碎大蒜
(2湯匙)
鹽
(2茶匙)
月桂葉
(2片)
磨碎黑胡椒
(半茶匙)
醬油
(適量)
油
(適量)
酸鹹
(
口味
)
燉
(工藝)
一小時
(耗時)
普通
(難度)
豬肉
阿斗波的做法步驟
1、醋,水,蒜,鹽,月桂葉和胡椒放入一個大砂鍋中煮沸。
2、加入切塊的雞肉和豬肉,蓋煮滾,再煨煮30分鐘左右。(因為我比較懶,所以直接用了雞腿)。
3、撒上適量醬油再煮10分鐘。
4、分別取出肉和醬汁。
5、砂鍋中加入油加熱,放入煮過的肉,炒至棕色。
6、炒過的肉放入醬汁中食用。
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