自創乾隆魚頭怎麼做|自創乾隆魚頭的做法

“今天是第一次展示“太后”的手藝～～”

食材明細

• 醬香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

自創乾隆魚頭的做法步驟

• 1、魚頭去鱗、洗淨，擦淨水，備用。

• 2、老豆腐切厚片，兩面沾上生粉。
• 3、粘了生粉的老豆腐用油煎至兩面金黃色。
• 4、再依次加入魚頭和豆腐果，生抽等所有調味料，燜至魚肉變色。
• 5、待豆腐也變色後，加入綠色的尖椒。
• 6、最後撒上紅尖椒和蔥花，起鍋。