炒魚怎麼做|炒魚的做法

食材明細

• 微辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒魚的做法步驟

• 1、魚洗淨切片，切些薑末。

• 2、魚片裡放入薑末、生抽、鹽、料酒、耗油。

• 3、輕輕用手抓勻，醃製十分鐘。

• 4、姜、蒜瓣切碎，青椒先切斷，然後切絲條，小紅椒切粒。

• 5、鍋裡熱油，放入蒜粒爆香。

• 6、放入魚片翻炒直至炒到魚片段生變色乘出。

• 7、鍋裡再放點油，放入青椒，小紅椒炒一會兒。

• 8、把魚片倒下去炒勻,加入一點點生抽，適量的鹽和雞精炒勻。

• 9、完成。好香。