家常肥腸砂鍋怎麼做|家常肥腸砂鍋的做法

“這幾天都沒回來，也沒法上網，累積了好幾天的的菜菜。今天整理了一下，發上來和各位親們分享。”

食材明細

• 中辣 （口味）
• 砂鍋 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

家常肥腸砂鍋的做法步驟

• 1、炒鍋到油小火炒香花椒和幹辣椒。

• 2、出香後取出不要，放入切小段的豬大腸翻炒出水。

• 3、把大腸盛入砂鍋，炒出得水不要倒掉。

• 4、大白菜切小塊，胡蘿蔔切片，金針菇去根洗淨，芋結倒出瀝水。

• 5、砂鍋倒入清水，加入白酒，大料，蔥姜，香葉。

• 6、加入一勺黃豆醬，大火煮開，小火燉煮15分鐘。

• 7、炒鍋在稍倒一些油，把大白菜和胡蘿蔔翻炒一下。

• 8、倒入砂鍋燉煮5分鐘。

• 9、放入金針菇繼續。

• 10、金針菇變軟加入芋結煮開。

• 11、放入鹽，胡椒粉，雞精調味。

• 12、最後加入蒜苗和香菜關火。