中原一點紅怎麼做|中原一點紅的做法

“老公下班回家，要做什麼好吃的呢。去超市逛一圈吧。買了一根山藥和一個杏鮑菇。等回家做完飯，老公下班回家了。老公問：這個菜叫什麼？額。。我還真不知道。老公說：不如就叫中原一點紅吧。這名字，嘿嘿。。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

中原一點紅的做法步驟

• 1、來個材料合影吧

• 2、杏鮑菇洗淨，切丁。山藥去皮，切丁。

• 3、火腿腸切丁。

• 4、杏鮑菇丁和山藥丁分別用熱水焯一下。盛出。

• 5、鍋內放油（注意：是熱鍋涼油奧），放入杏鮑菇丁。翻炒。

• 6、倒入山藥丁。

• 7、倒入適量的牛肉就醬拌，翻炒均勻。

• 8、最後放入切好的火腿腸丁。翻炒一會後，就可以出鍋啦。

• 9、盛出。

• 10、老公開吃啦

小竅門

1、杏鮑菇丁和山藥丁都已經提前焯水，所以翻炒均勻後就可以出鍋。
2、山藥去皮的時候，手上儘量帶上塑料手套，不然手會被山藥的粘液弄得很癢。
3、切好的山藥丁要放在水裡，避免氧化變黑。
4、因為牛肉就醬拌已經很鹹，所以就沒有另外加鹽。如果換成其他拌醬，可以根據情況稍微加鹽。