1、備雞腿,香蔥,辣椒。
2、雞腿清洗乾淨瀝水裝碗裡撒上鹽,再淋上生抽,醋,料酒。
3、再放上香蔥,孜然粉,花椒粉,辣椒粉,調味鮮。
4、拌勻醃製半天入味。
5、醃好的雞腿拌點油擺碗裡。
6、放進微波爐烤熟烤香,烤熟。
7、再備蒜,蔥末,辣椒。
8、再撒上辣椒,蒜,香蔥。
9、再烤十分鐘提香即可。