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鐵板豉椒魷魚怎麼做|鐵板豉椒魷魚的做法

欄目: 熱菜 / 釋出於: / 人氣:7.76K
鐵板豉椒魷魚的做法 鐵板豉椒魷魚怎麼做

今天再次用鐵板做了一道茶菜,最經典的鐵板魷魚,很不錯那!

食材明細

主料
  • 鮮魷魚 (一條)
  • 胡蘿蔔 (半個)
輔料
  • 洋蔥 (半個)
  • 青紅椒 (各一個)
  • 泡椒 (兩個)
  • 蔥薑蒜 (適量)
配料
  • 豆豉醬 (適量)
  • 鹹鮮 口味
  • (工藝)
  • 十分鐘 (耗時)
  • 普通 (難度)

鐵板豉椒魷魚的做法步驟

  • 鐵板豉椒魷魚的做法 鐵板豉椒魷魚怎麼做 第2張

    1、材料:鮮魷魚一條洗淨切絲,胡蘿蔔半個,洋蔥半個,青紅椒各一個,泡椒兩個(喜歡辣可多放幾個),豆豉醬少許,蔥薑蒜。

  • 鐵板豉椒魷魚的做法 鐵板豉椒魷魚怎麼做 第3張

    2、魷魚用胡椒粉白酒醃製一時,開水焯一下過涼,炒鍋熱油爆香蔥,姜,蒜,泡椒粒。

  • 鐵板豉椒魷魚的做法 鐵板豉椒魷魚怎麼做 第4張

    3、加入豆豉醬炒香。

  • 鐵板豉椒魷魚的做法 鐵板豉椒魷魚怎麼做 第5張

    4、加入洋蔥,胡蘿蔔,一點糖,料酒翻炒均勻。

  • 鐵板豉椒魷魚的做法 鐵板豉椒魷魚怎麼做 第6張

    5、再加入青紅椒,魷魚翻炒,最後加一些水澱粉翻炒均勻。

  • 鐵板豉椒魷魚的做法 鐵板豉椒魷魚怎麼做 第7張

    6、倒入加熱的鐵板中即好(鐵板加熱時抹一些香油)。