簡易版薑母鴨怎麼做|簡易版薑母鴨的做法

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

簡易版薑母鴨的做法步驟

• 1、鴨肉冷水下鍋加姜料酒焯水。

• 2、水開撇去浮沫鴨肉洗淨。

• 3、砂鍋加芝麻油加薑片，儘量蝦乾薑片然後撈出薑片留底油。

• 4、下鴨肉炒金黃加醬油鹽料酒麥芽糖姜繼續翻炒，然後蓋鍋小火悶煮半小時。