炸滿圓的做法 炸滿圓——客家菜 炸滿圓怎麼做

“婆婆的拿手菜，她說這個東東在以前是過年才能吃到的”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炸 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

炸滿圓的做法步驟

• 1、把豆腐捏碎碎的，放適量四勺地瓜粉，適量鹽，味精，香蔥末，一個雞蛋，攪拌均勻成糊狀。

• 2、用左手抓起豆腐泥擠出一個個丸子，如圖所示。

• 3、鍋內放油燒熱熱的，丸子一個一個順裡面炸。炸至金黃色即可。

• 4、炸好的丸子，外酥裡嫩。

• 5、可以幹吃，也可以用來煮湯？這是和絲瓜、炸豬皮一起煮的湯？

小竅門

炸的丸子用鍋鏟撥拉的時候發出嘩嘩嘩的聲音就好了