1、非洲鯽魚洗淨。
2、枸杞洗淨；切蔥花，薑末。
3、在魚身上劃刀，抹上鹽，胡椒粉，生抽醃製20分鐘。
4、將醃好的魚身裹上澱粉。
5、餅鐺刷油預熱，將魚放入開始煎。
6、煎至2面金黃備用。
7、鍋裡放油燒熱，爆香薑末。
8、放一碗水燒開。
9、將魚和枸杞放入，加生抽，老抽，白糖。
10、煮至收汁；撒上蔥花即可。
11、成品。。。。
千里飄香谷
