純甘蔗紅糖紅燒肉怎麼做|純甘蔗紅糖紅燒肉的做法

“大廚遇到純甘蔗紅糖成就了色澤靚麗、口感香糯的紅燒肉！為家人精心烹製一道美食，這就是幸福最簡單的樣子！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燜 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

純甘蔗紅糖紅燒肉的做法步驟

• 1、準備好食材，把五花肉切成3cm左右的塊狀備用！

• 2、鍋裡放適量花生油，加入蔥、姜、蒜和大料爆香後，五花肉下鍋，用小火把油脂煸出，放入純甘蔗紅糖炒糖色，炒至肉色紅亮時，倒入啤酒大火燒開，加入老抽，生抽，料酒，熟雞蛋，轉小火燜煮30分鐘。

• 3、燜燒至肉軟糯，大火收汁。

• 4、出鍋、裝盤！加入純甘蔗紅糖烹製的紅燒肉色澤豔麗，鹹甜適中，香而不膩，老少皆宜！