從顏色、聲音、味道上辨別。
1、真正的紅糖的顏色不是很深,它呈塊狀,粉狀,顏色是黃紅色;紅糖的顏色越深,質量越差,顏色越深,質量越差。
2、另外用刀刮擦時,優質紅糖的聲音很柔和,而假紅糖的聲音是沙質的。
3、如果用手粘住它,那麼真正的紅糖就會散開。
4、真正的紅糖甜而不膩,它具有甘蔗的芬芳,沒有任何異味;如果吃的是奇怪的味道,則意味著這個紅糖的質量有缺陷。