甘蔗和甘蔗紅糖這兩種配料區別不太大。這兩種糖分都是從甘蔗中提取出來,然後加入食品新增劑等化學物質合成得到的糖,區別大的地方在於這兩種糖的蔗糖含量不同,前者的含量會比後者多一些,所以在挑選時建議選擇含有蔗糖配料的糖。