“夏夜，沒有一絲風，空氣中彌散著燥熱的情緒，汗水如開啟的水龍頭。心藍無心做飯，決定出去對付一下算了。
心藍坐在臨窗的位置，在空調的強力作用下，心緒稍定。服務員帶著職業性的微笑為心藍奉上餐具茶水，靜立在身後等待心藍點菜。心藍隨意翻看著菜譜，這是家粵菜館，菜色以清淡原味為主，隨意點了蘆筍、小份乳豬、麒麟鱸魚、鮮椒炒雞、幹炒牛河、杭椒炒雞蛋、六瓶啤酒，懶懶的等著上菜。心藍喝酒其實吃不了多少菜，這是多年來養成的點菜習慣，並不是每家飯店每個廚師每道菜都能和你口味，與其菜上桌不滿意再重點，不如事先多點些，節約時間精力。不過最怕的是失望之後更失望，呵呵。
菜上桌，酒下肚，味道中規中矩，喝吧。一個人喝著寂寞，容易醉，容易引發心緒。四瓶下肚，開始躁動。想起以前夜夜笙歌，高朋滿座，觥籌交錯的日子，愈發顯得四人桌的空曠。忽然很想找人聊天，拿出電話，一個個撥打。巧了，今夜也許大家都在忙碌，忙碌著工作，忙碌著應酬，忙碌著家事，居然全是忙音或者無人接聽，轉眼電話簿到了Y，幾聲不知名的音樂後，話筒中傳來宇子略顯興奮的聲音：“兄弟，在搞什麼？”
心藍鬆了口氣：“一個人在喝酒，無聊，所以找你聊聊。”“呵呵，我也在喝酒，一大幫兄弟。你咋一個人喝寡酒？不知道喊上幾個兄弟一起啊？”“大家都忙。”沉默。“是啊，這年頭，大家都忙，忙著事業，忙著家庭，忙著這那。像你這樣的閒人不多了。我陪你，咱倆在電話裡隔著時空乾杯，哈哈。”
一陣閒敘，從無奈現狀聊到往昔年代，從事業聊到生活，多的是感慨，多的追憶。也許是我們真的老了，也許是歲月留下了太多的滄桑，似乎只有聊著這些才能合乎此情此景。聊著聊著，靜默的機率越來越高。是啊，我們已經分離的太久，雖然數日前有過短聚，雖然彼此心底依舊記掛著對方，沒有了朝夕共處的激情，沒有了你言我語的默契，時間和空間已經將那種熟悉的感覺漸漸淡化，只餘下那些舊話題可以引發共鳴了。
“宇子，在吃神馬呢？”心藍居然無聊到說出這句話。宇子沉默了一會：“鮮杭椒炒雞、杭椒肉泥炒蛋。那時我們三個吃的最多的菜。”剎那間，淚水模糊了視線：“我也是。”“一輩子的兄弟！”兩個聲音同時響起。
這是有故事的菜，承載著我、宇子還有沐雨的記憶和友情。我倆的父母是老鄉，下鄉後招工在一個地方，母親們都在工廠，我父親在鐵路，他父親在公安。我們都隨母親生活，自小是一起長大的。宇子身體很好，壯得像只小牛犢子，性子很野，打架所向無敵，是孩紙王，振臂一呼而擁者雲集的強者。而我文文弱弱，在母親的教導下只會唸書，是個乖孩紙，是三好學生，是三道槓，是淘氣孩紙的眼中釘肉中刺，只有在宇子和母親的保護下才能不受傷害。因為家庭的關係，我們自小就是鐵哥們，一起上學，一起玩耍，一起被罰，也一起暗戀過沐雨。
宇子貪玩，喜歡搗鼓一些稀奇古怪的東西，甚至上課的時候也在課桌肚子裡拆卸著不知從哪裡弄來的半導體，他說長大了要做個愛迪生一樣的發明家，要從小做起。所以任何東西到了他手上不出半個小時就會七零八散，宇子稱之為“研究”，每次都自豪的告訴心藍他已經知道了這個東西的結構和工作原理，他自己只要有材料就能造出個一模一樣的。心藍傻傻的笑著點頭，打心底裡佩服宇子的天才，一個能將如此複雜的機器分解得如此徹底的人，一個能將十萬個為什倒背如流的人，一定是個天才。然而，心藍從來沒有見過被宇子“研究”過的東西能復原的，他們的結局如出一轍——屍骨無存。即使是這樣，心藍也相信，宇子以後一定能成為一個大發明家。
也許是宇子在“研究”領域消耗了太多的精力和智慧，他的成績很差。那時我們喜歡放學後趴在學校旁幼兒園的滑梯上寫作業，一般是心藍和沐雨在埋頭寫作業，宇子不見了。等我們寫完，宇子滿頭大汗的抱著一大堆的野果子回來了。接著宇子開始例行抄寫，心藍和沐雨開始吃，然後一起回家。那時，夕陽很美……
漸漸地，我們長大了，對沐雨的情感也如春草般悄然發生著變化。我們喜歡站在沐雨身旁，偷偷從側面看著她線條分明的臉，嗅著她幽幽的髮香，聽著她柔美的聲線。有一天，宇子把心藍拉到那叢芍藥旁，鄭重其事的說：“我喜歡沐雨，我要告訴她。你幫我把這個給她，她和你比較親近。”說完，宇子掏出一封折成心形的粉紅信箋。心藍沒有接，只是看著宇子，嘴脣動了動，卻沒有說話。宇子急了，把信直往我手裡塞：“別婆婆媽媽的，是兄弟就幫我送過去。”心藍深吸了一口氣，推開宇子的手，後退了幾步，低聲但是決絕的說：“宇子，我也喜歡沐雨，從很小的時候就喜歡她了。我不能幫你送。”宇子瞪著我，眼神彷彿一隻受傷的狼，那寒冷刺痛了我的神經，讓我低下了頭，彷彿一個做錯事的孩紙。漫長的沉默。忽然，我看見宇子的腳步在逼近，我惶恐的抬起頭，宇子的拳頭出現在眼前，只覺得鼻子一熱，眼前一黑。羸弱的心藍是不可能抵擋宇子所向無敵的拳頭的，我倒下了，腦海裡一片空白，只留著宇子受傷的眼神和一個隱約的倩影——沐雨。
當我清醒的時候，我躺在一片幽香和柔軟裡，是沐雨身上的香味，她跪在地上將我摟在懷裡，憤怒而不解的看著宇子。宇子已經沒有了憤怒，眼神中充滿了悔恨和惶恐，不停地搓弄著雙手。在沐雨的憤怒前，宇子的強悍一如玻璃般脆弱，他永遠是個做錯事的孩紙，無助彷徨手足所措。“我……我……我昏了頭啦……我……不是故意的。腦子一熱，就出拳了……我……我沒想到他這麼笨，不會躲的……”“為什麼？為什麼打心藍？”“我……這……”宇子已經說不出一句完整的話了，我想他的腦子一定非常混亂，一個是自小護著的兄弟，一個是暗自戀著的女孩，他錯了，錯的一塌糊塗。
沐雨用她潔白的手帕擦拭著我臉上的血，目光裡全是心痛，那片殷紅如此的幸福，如此的深刻……我希望時間就停滯在這一刻，停滯在這美好的感覺裡，停滯在這軟玉溫香之中。
那年，是夏末，最後一聲蟬鳴……
上部完。”
1、小公雞去毛去內臟，將頸部雞皮、皮下淋巴組織、內腔薄膜撕除乾淨，肛門切除待用
2、小公雞斬小塊，用辣妹子、味達美蠔油、玉米澱粉、香料粉、米酒、薑片抓勻，醃製2小時
3、青杭椒切長筒，蒜子切塊，生薑切菱形片，小米辣洗淨待用
4、坐鍋起大油，下醃製好的雞塊，六成熱低油溫炸至雞肉變白，撈出瀝油
5、油鍋升溫，油溫八成熱，下雞塊復炸至表面焦黃，撈出瀝油
6、坐鍋起油，下姜蒜、青杭椒筒、小米辣炒香
7、下雞塊，翻炒2分鐘
8、下味素、鮮辣粉、鹽，翻炒均勻，炒2分鐘
9、撒孜然粉、白芝麻，翻炒均勻出香，起鍋即可
羅裡吧嗦：
1.仔雞必須把頸部皮及皮下淋巴組織、內腔薄膜去除乾淨，吃著才放心，口感也更好
2.仔雞塊不要斬的太大，第一不容易入味，第二難熟
3.辣妹子、味達美蠔油、香料粉為仔雞基礎入味，其中，味達美居功至偉，很香，味道醇美細膩
4.第一次低油溫將仔雞塊炸熟，第二次高油溫是為了在仔雞塊表面形成脆皮，這樣的仔雞，外脆裡嫩
5.青杭椒切筒，是為了配合整體菜型，達到視覺統一的效果
6.孜然粉和鮮辣粉賦予了這道菜奇香和美味
千里飄香谷
