1、準備食材。
2、鍋中燒熱水加一點鹽和油,把花菜用開水焯燙一下,過涼備用。
3、鍋中燒熱水加一點鹽和油,分別西藍花用開水焯燙一下,過涼備用。
4、炒鍋到油爆香蔥姜。
5、放入花菜翻炒均勻。
6、加入耗油,糖,鹽炒勻。
7、再把西蘭花放入翻炒。
8、最後加入水澱粉,雞精,香油炒勻關火。