教堂雞怎麼做|教堂雞的做法

“粗茶淡飯最養人，
平平淡淡才是真。
記錄生活中的點點滴滴！改良版教堂雞，原版辣椒和雞的比例是2：1，家庭做辣椒就減少了比例🤗。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 神級 （難度）

教堂雞的做法步驟

• 1、大紅辣椒+小米椒，中和好看又不會太辣。

• 2、雞垛指頭大的塊，植物油爆香薑絲放入雞塊大火翻炒。

• 3、雞塊水分燒乾，煸出油脂，雞塊成金黃色。

• 4、加入老抽調色。

• 5、加入鹽調味。

• 6、放入紅辣椒碎、大蒜粒。

• 7、加入開水末過雞塊。

• 8、蓋上蓋子大火煮滾轉小火燜十分鐘。

• 9、香辣美味。