愛心蛋白玉米怎麼做|愛心蛋白玉米的做法

“好久沒上菜了，因為讀卡器壞了...早上重新買了個讀卡器。趕緊上菜來...這天氣熱，都不想炒菜了，而且油煙大。所以就用蒸的了...原汁原味的...”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

愛心蛋白玉米的做法步驟

• 1、原材料：雞蛋4個，胡蘿蔔半個，玉米一個。

• 2、掰好的玉米粒，洗淨瀝乾。

• 3、把掰好的玉米粒裝入碗中，加入適量的蠔油和醬油，攪拌均勻。

• 4、把調好味的玉米粒倒入盤中，均勻鋪滿盤底備用。

• 5、把雞蛋分離蛋白出來，因為之前的玉米粒已經調好味了。蛋白就不用再調味了。

• 6、起鍋把水煮開。

• 7、蛋白倒入調好味玉米粒上鍋蒸10分鐘。

• 8、蒸玉米時蓋子留條縫...水蒸汽就不會滴到蛋蛋上面去。

• 9、趁蒸的時候把胡蘿蔔洗淨切片再切絲。

• 10、再把胡蘿蔔絲切成胡蘿蔔碎。

• 11、胡蘿蔔碎裝碗調味，鹽還有胡椒粉適量攪拌均勻。

• 12、把調好味的胡蘿蔔碎倒入盤中（第八張圖）鋪成心形，再蒸個5分鐘...就OK啦。

小竅門

1.蒸的時候最好用盤子邊緣比較高一點的盤子。
2.不喜歡胡蘿蔔的可以換成火腿腸啊，或者別的什麼的，喜歡什麼就下什麼。