三杯雞的做法 臺灣經典家常菜——三杯雞 三杯雞怎麼做

“一杯油，一杯醬油，一杯米酒，成就了美味經典的三杯雞。不管是在餐館裡還是私家菜裡，都是一道不容拒絕的美食，快來試試看吧！”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

三杯雞的做法步驟

• 1、大蒜去皮，薑切片，朝天椒切斜片

• 2、雞切小塊

• 3、鍋中加油與芝麻油，爆香大蒜、薑片、蔥白、朝天椒

• 4、加雞塊翻炒至變色，加醬油、白胡椒粉、冰糖翻炒

• 5、加米酒、水大火燒沸轉小火

• 6、湯汁快收干時加羅勒葉翻炒

小竅門

加少許羅勒葉，可以使整道菜更具風味哦，沒有新鮮的，也可以新增乾的哦！