關於三杯雞的知識

“三杯雞。”食材明細主料草雞腿（3個）輔料九層塔（適量）調料老抽（1勺）生抽（3-4勺）紅米酒（11勺）小米椒（2-3個）冰糖（適量）老薑片（6-8片）大蒜頭（10來個）紅蔥頭（8-12個）小蔥（2-3根）黃酒（1-2勺）蔥香（口味）燒（工藝）廿分鐘（...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：1只輔料清雞湯：200白胡椒粉：3姜：5幹辣椒：8個蒜：50洋蔥：30冰糖：50黃酒：50大蔥：1根香油：100ml醬油：100ml具體步驟1.洋蔥...

“三杯雞也是一道做法簡單的大菜，可以根據自己喜好選擇配菜，但是我今天沒有放任何配菜。這道菜幾乎沒有什麼技術含量。直接倒進去三杯東西，燒熟就可以啦！”食材明細主料童子雞（半隻）輔料薑片...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料三黃雞：1只輔料料酒：適量生薑：適量蔥：適量鹽：適量乾紅辣椒：適量醬油：適量油：適量大蒜：適量具體步驟1.斬件流盡血水2.大蒜...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：半隻輔料油：適量老抽：1杯米酒：1杯香菜：適量醬油：1杯姜：適量鹽：適量具體步驟1.到市場購回來的光雞半隻，斬件，待用2.切成...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料三黃雞：1只輔料橄欖油：大半杯白糖：4小米椒：適量大蒜：半頭醬油：1杯米酒：1杯蔥：1段姜：3片料酒：3ml具體步驟1.三黃雞一隻2.切...

“三杯雞是我們這裡的名菜，做法各地都不一樣。由於我和老公只吃紅燒的雞，所以一直很想自己做這道菜，再像同事請教了一番之後，我們自己又稍微加工一下，呵呵~味道很不錯哦！”食材明細主料三黃...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘雞肉，可以說是人們日常生活中最受歡迎的前五個食物，雞肉塊含有非常豐富的維生素，又有飽腹感，可以說是非常男女老少皆宜了...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞：400青筍：100輔料蒜：適量紅椒：適量油：適量生抽：適量姜：適量鹽：適量酒：適量蔥：適量具體步驟1.雞腿肉洗淨，切塊入清水中泡去...

“心藍每次去臺灣餐廳，必點兩道菜——三杯雞和菠蘿油條蝦，菜在路上，心藍就閉上眼睛，貪婪地嗅著空氣中那由遠及近，撲面而來的濃香，當然，心藍指的是三杯雞，對於菠蘿油條蝦的香氣，心藍還沒練到在路...

“掌握了這道菜，家裡來客人你就做，都會誇你是大廚。”食材明細主料雞腿（2個）輔料姜（4片）調料生抽（半碗）白砂糖（半碗）啤酒（半碗）料酒（2勺）鹹甜（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三杯雞的做法步驟1、準備好...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料仔雞：1只輔料鹽：適量生薑：適量醬油：適量紅辣椒：適量油：適量啤酒：適量芝麻油：適量具體步驟1.仔雞一隻洗淨。2.將整雞剁成大...

“三杯雞的特色：因烹調雞塊時加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名。“三杯雞”的來源，據說是廚師在外地偶然發現，回昌後，烹製方法又作了改進，調料中增加了香蔥、生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料仔雞：半隻輔料蔥：1段姜：1塊啤酒：1杯油：半杯雞精：半茶匙鹽：適量白糖：1茶匙生抽：半杯具體步驟1.原料圖。2.雞肉切塊焯水瀝乾...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞：1只輔料醬油：適量米酒：少許糖：少許辣椒：3根麻油：適量羅勒碎：適量芹菜：適量薑：適量蒜：適量具體步驟1.將材料備好，薑切片，芹...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料走地雞：1/2只九層塔：20輔料油：適量老抽：適量姜：適量蒜：適量生抽：適量米酒：適量紅辣椒：適量蔥白：適量冰糖：適量具體步驟1.雞...

“臺灣名菜三杯雞是臺灣宴席上不可或缺的一道菜，有句話叫“不會做三杯雞的不是正宗臺菜館”，足見三杯雞在臺菜中的地位，關於三杯雞的來源，有一個溫馨的傳說。臺灣以前有一個窮媽媽，家裡很窮...

“很久沒有來這裡寫菜譜了昨天燒了這個超級給力的三杯雞今天好好來寫一寫配方吧”食材明細主料雞後腿（4只）輔料小蔥（一把）生薑（半塊）九層塔（3朵）蒜粒（一小杯）生抽（60ml）老抽（20ml）料酒（60ml）芝麻油（30ml...

準備時間:無　　　　烹飪時間:2小時主料雞：1只輔料糖：1/2匙鹽：2匙蔥：1/3根土豆：2個老抽：1/2杯料酒：1/2杯蒜：5粒生抽：1/2杯姜：5片具體步驟1.三黃雞一隻，這隻有兩斤，去雞屁...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘今天小編要給大家帶來一道非常受歡迎的南方菜，那就是三杯雞啦。這道菜也是出門行走必備的一個技能啊，學會了這道菜，走到...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料半隻土雞：500九層塔：15輔料油：適量老抽：30鹽：適量薑片：15大蒜：10粒乾燒不炸裂瓦煲：1個廣東米酒：100香油：20冰糖：20生抽：20紅...

食材明細主料土雞（1只）輔料蔥（1小把）姜（7-8片）配料醬油（適量）老抽（適量）白酒（適量）葵花油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）一天（耗時）普通（難度）三杯雞的做法步驟1、淨膛土雞一隻2、洗淨，分割成塊3、白酒上是俄文，知道...

食材明細主料帶魚（適量）輔料孜然粉（適量）鹽（適量）生抽（適量）白糖（適量）雞蛋（適量）麵粉（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）酥帶魚的做法步驟1、雞腿洗淨斬塊，放入鍋中焯出血沫撈出控幹水分待用；...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料童子雞：800輔料冰鹽：20冰糖：適量彩椒：適量油：適量小蔥：適量姜：適量老抽：1杯啤酒：5杯料酒：適量洋蔥：適量鹽：適量具體步驟1.準...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天小編要教大家做一個非常營養滋補的美食，那就是三杯雞了。三杯雞，重點就是要把雞和酒的味道給燉出來哦。三杯雞的做...