紙包魚片 1》 紅燒鮭魚怎麼做|紅燒鮭魚的做法 紅燒鮭魚 《

“紙包魚的基本概念就是「天下一懶無難事」，節省時間外加貪圖方便！
基本款的紅燒口味，是絕對百吃不厭的家常醬油香。省去了煎魚步驟，一道菜不用10分鐘，煎炒的香氣可是一點兒也不輸正版的紅燒魚。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

紅燒鮭魚的做法步驟

• 1、魚片洗淨擦乾，兩面抹上鹽&料酒

• 2、小火煎香蔥姜，(利用小鍋，將鍋子45度角斜架爐火上)

• 3、蔥姜置於一旁，趁熱放入糖、醬油、酒爆炒，(焦~糖~化~醬~油)至煮出泡泡與香氣熄火

• 4、魚身兩面抹上做法3醬汁

• 5、用紙包好，中微波4分鐘(或蒸8~10分鐘)，取出裝盤，撒上切細之蔥花即成。

• 6、♥紙材使用「微波料理紙/CookingSheet」或「烘焙用紙/BakingSheet」耐熱溫度皆達250ﾟC。微波料理紙材質︰silicon；烘焙用紙材質︰臘。不著火、不沾黏，蒸烤微波皆可用。

小竅門

♥用微波爐加熱魚肉時，戒用大(強)火；且每臺微波爐火力不同，建議第一次(測試)加熱時，先用中火熱2分鐘，再30秒30秒的往上加。《筆者使用750瓦(最強)微波爐》