吐司作為現代人的早餐，非常的營養。今天要介紹的是一款非常美味的土司——肉桂吐司。肉桂的香氣讓人難以抵抗，尤其在烘烤時，濃郁的香味讓人深陷其中，而，加入了肉桂的吐司更是香氣撲鼻，一口下去，軟軟的麵包裡滿口都是肉桂的香味，香甜不膩。
主料
高筋粉 ：250輔料
糖 ：35具體步驟
將所有的材料除黃油外，依次放入廚師機缸內，糖、鹽、蛋、奶粉、高筋麵粉、酵母粉、牛奶
廚師機3檔開始揉麵，揉至麵糰光滑時加入軟化好的黃油，接著揉麵。
麵糰揉至完全階段，拉出薄膜，戳一個洞，看破裂的圓孔邊緣是否光滑
揉好的麵糰放入盆內，基礎發酵，發酵溫度約為35度左右。
發酵1個小時左右，發酵到2-2.5倍大。
將發酵好的麵糰擠出空氣，把麵糰揉圓並放在室溫下醒發15分鐘，醒發15分鐘後，將麵糰用擀麵杖擀成寬度和土司模具寬差不多的長方形，噴上少許水，均勻的撒上肉桂粉。
把土司盒放在溫度38度的條件下進行最後發酵。發酵到麵糰長到土司盒9分滿的時，送入預熱好170度的烤箱，下火烤20分鐘左右
千里飄香谷
