關於釘螺的知識

食材明細主料釘螺（500g）輔料姜（一小塊）白酒（適量）醬油（適量）蔥（適量）香菜（適量）蒜瓣（2個）辣椒（適量）原味（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白灼釘螺的做法步驟1、釘螺叫老闆處理好，拿回家清洗乾淨姜切絲，適量...

盤中的釘螺有時候會讓你束手無策，如果一味地吸釘螺的大口端，有時候哪怕用再大的力氣螺肉也會無動於衷。買了釘螺回來，炒出來的釘螺令人垂涎三尺，但是這個東西要是沒有訣竅你是吃不到的。那...

食材明細主料釘螺（適量）啤酒（1罐）白糖（適量）辣椒（8個）蠔油（2滴）蒜（4個）蔥（一小段）輔料甜麵醬（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）啤酒炒釘螺的做法步驟1、洗乾淨、我是在水龍頭直接一個個衝的2、煮...

食材明細主料麵條（100克）雞蛋（1個）娃娃菜（1棵）小油菜（2棵）小蔥（1棵）高湯（1支）輔料香醋（半湯匙）醬油（1湯匙）白糖（2茶匙）花椒油（1茶匙）香油（1茶匙）大蒜（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）高湯素絲面的...

準備時間:無　　　　烹飪時間:無丁螺形態十分可愛，味道更是一絕，這道風味丁螺選用最新鮮的現捕撈的丁螺作為主材，利用辣椒炒制底味，加入各種豐富的配菜，丁螺吸收了...

“老公很喜歡吃釘螺，今天又買來了釘螺，說是要燒釘螺湯。”食材明細主料釘螺（500克）輔料大蔥（2根）姜（3片）配料鹽（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）釘螺湯的做法步驟1、買來的已經夾了屁股的...

“八斤九兩的野生大鯉魚，黃鱗紅尾，絕對正宗啊，可遇不可求。魚肚子裡還有魚籽，足足有一斤半。就做個紅燒瓦塊魚，外帶蛋炒魚籽。”食材明細主料野生大鯉魚（條）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）大料（適量）醬...

“海釘螺某人很喜歡吃這種螺，這種最多寄生蟲，故一定要徹底的煮熟煮透。選海釘螺要選聞起來沒有臭味的。”食材明細主料海釘螺（500克）輔料姜（適量）蔥（適量）蒜頭（適量）油（適量）鹽（適量）生抽（適量）糖（適量）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘今天介紹的這道菜用料比較繁瑣，但美味也更加深層，香辣羅勒炒釘螺帶著淡淡的料酒香味，又混合著辣椒姜蔥的辛辣刺激，口味較...

“這道菜十分簡單，味道酸辣，微甜，煮法簡單。注意，1，釘螺屬於海田生物，有寄生蟲，需洗多遍，直到洗螺水邊清澈為止，這裡湯很重要，用過很多湯覺得高湯和啤酒是最好用的，湯尤其重要，3，釘螺需要煮稍微久一...

每到週末或者假期，總會要上三五個好友，吃上自己做的家常菜或者去外面的大排檔，小龍蝦配上啤酒，再加上一盆螺螄....聊著我們的最近的生活，可以不要那麼講究優雅，這時候是相聚時刻，今天給大家推...

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食材明細主料雞肉（適量）胡蘿蔔丁（適量）黃瓜丁（適量）花生米（適量）輔料鹽（適量）料酒（適量）調味料（適量）甜味（口味）炒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）番茄雞丁的做法步驟1、雞肉切丁，加入鹽、料酒入味15分鐘。2、加...

“買了些新鮮的海釘螺，釘螺個頭小，吃起來比較麻煩，但是放假了閒著沒事幹，炒好了當零食吃，邊吃邊看電視，也不錯的。今天咱來個快手做法，快速炒個麻辣口味的，麻辣口吃起來過癮，即使一個個的挑著吃...

15-20分鐘。因為釘螺和一般的海鮮外形上有些差異，其外殼比較堅硬，隔熱效果比較好，所以在烹煮時間上也有有所延長的，另外釘螺的生長環境較為複雜，所以要高溫較長的時間，才能保證完成殺死其附...

“突然特別想嘗試一下醬爆釘螺和麻辣小龍蝦，先來個簡單的試下水，口感完美哦！”食材明細主料釘螺（1斤）輔料小米辣（3個）蔥花（1顆）蒜瓣（3個）姜（6片）豆瓣醬（適量）糖（適量）醬香（口味）爆（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）...

“非常好吃的一道下酒菜，價格很便宜，製作簡單，味道鮮美”食材明細主料釘螺（800克）杭椒（2個）紅辣椒（適量）輔料油（適量）鹽（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）辣炒釘螺的做法步驟1、釘螺洗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘釘螺味美鮮香，深受人們喜愛，豆豉別具風味，口感獨特，特別狠襯托海鮮的鮮味，兩者搭配，相得益彰，這道風味豆豉炒釘螺，就是以螺釘...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘天氣漸暖，又是海鮮慢慢上市的季節。在這樣的時節裡，一杯啤酒，配上麻辣鮮香的海鮮，可謂是絕妙搭配，也是很多中年人和青年人...

“黑白蒜切碎成末，均勻地散在新鮮的大蝦上，做法簡單，蒸好後，就是一道滋味鮮美的大餐！”食材明細主料蝦（適量）大蒜頭（適量）蔥末（適量）輔料清道本草黑蒜（適量）薑絲（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難...

“做好長方形的蛋糕體，裡面的夾心可以根據個人喜好放入；水果餡料的、奶油餡等可以等出爐後蛋糕體涼一些，在蛋糕體表面塗抹。繽紛豐富的夾心餡料是各種口味的來源。”食材明細主料低筋麵粉...

“上禮拜買來的藕一隻沒吃，翻騰冰箱，不知道吃啥，糖醋藕片吧老公不喜歡吃，因為他是肉食動物，於是找來點豬肉餡，來做藕丸子吧！”食材明細主料蓮藕（適量）豬肉餡（適量）輔料油菜（適量）香菇（適量）蔥（適量）配料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料釘螺：一斤輔料薑絲：少許蒜：少許青椒、紅椒：少許桂葉/香葉：3片具體步驟1.油燒熱後，放入薑絲、蒜頭、桂葉煸油。（喜歡辣的也可...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘爆炒螺絲中所用螺絲富含豐富蛋白質以及維生素，還有人體不可缺少的微量元素，並且螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有“盤中明珠”...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.紅蔥頭、紅辣椒切片、蒜頭、姜切末備用。2.鍋中座油，先下紅蔥頭炸酥炸香。3.繼續倒入蒜末、薑末、紅辣...