酸楊桃的功效有哪些

隨著現在人們生活水平的提高，人們在吃上面越來越講究，並開始新的探索。很多人開始將目光轉移到水果上來，三楊桃作為其就那一種，也受到了大家的關注。但是很多人不知道酸楊桃能和什麼食物一起搭配食用，怎樣才能做出一道美味的佳餚呢？下文將詳細為大家講述酸楊桃的製作方法。

一、酸楊桃的功效　　

1、酸楊桃能減少機體對脂肪的吸收，有降低血脂、膽固醇的作用，對高血壓、動脈硬化等心血管疾病有預防作用。同時還可保護肝臟，降低血糖。

2、楊桃中糖類、維生素C及有機酸含量豐富，且果汁充沛，能迅速補充人體的水分，生津止渴，並使體內的熱或酒毒隨小便排出體外，消除疲勞感。

3、楊桃果汁中含有大量草酸、檸檬酸、蘋果酸等，能提高胃液的酸度，促進食物的消化。

4、楊桃含有大量的揮發性成分、胡蘿蔔素類化合物、糖類、有機酸及維生素B、C等，可消除咽喉炎症及口腔潰瘍，防治風火牙痛。

5、可以切片當面膜，能去角質和收縮肌膚毛孔，楊桃中含有特別多的果酸,它內含的果酸能抑制角質細胞內聚力及黑色素沉澱,有效地去除或淡化黑斑。

二、酸楊桃炒牛肉　　

酸楊桃炒牛肉是一款祛燥開胃菜。酸楊桃炒牛肉，是一種家常小炒，簡單易做，卻滋味無窮，微酸開胃，初夏不太適應的燥，盡然褪祛。

原料：食材：牛脊肉300克、酸楊桃1只、泡辣椒2個

調料：鹽2克、油20克、生抽5克、蠔油3克、白糖5克、白胡椒粉少許、薑絲、蒜蓉適量、澱粉少許

做法：

1、準備好食材

2、牛肉洗淨，順著橫紋切成薄片，放入料理碗中，加入鹽、生抽、蠔油、白糖、白胡椒粉、薑絲等抓勻。再加入澱粉拌勻;

3、牛肉的吃水性很強，醃製的時候就要加水攪拌，直到每一片牛肉都吃飽了水份，潤潤的，這樣炒出來的牛肉就水嫩啦，當然不是教你買注水牛肉哦，牛肉處理好後，把泡辣椒切成椒圈，酸楊桃也切成五角星開關;

4、鍋燒油，倒油，中火燒至略微起煙，倒入辣椒蒜蓉爆出香氣;

5、倒入牛肉，快速劃散，翻炒至變色;

6、倒入酸楊桃片，迅速翻炒均勻即可。

三、小貼士

1、想要牛肉炒得滑嫩，記字四個要點：牛肉要順著橫紋切;儘量切薄;醃製時要讓牛肉吃水充足;炒牛肉的油要多放點，幾乎是用油溫將牛肉浸熟;

2、酸楊桃已經有很鹹的味道了，炒的時候不需要再加鹽了;

3、蠔油和牛肉是絕配，醃製牛肉加一些，可增加風味。

看了以上有關酸楊桃的製作方法，是不是對酸楊桃的功效有了一定程度的瞭解。酸楊桃不但營養豐富，而且與別的食材搭配也是非常簡單的，尚雯講述的酸楊桃炒牛肉就是一個非常常見的家常小炒，而且簡單易做，材料也非常簡單，想必大家都躍躍欲試了吧。