1、粉皮,草魚,芹菜,辣椒絲。
2、先煎魚,
3、均勻地撒上鹽,
4、煎黃,
5、翻面,兩面煎黃。
6、倒進粉皮,
7、粉皮的多少因人而定,
8、放進辣椒和芹菜。
9、淋上醬油炒勻,
10、放清水煮一分鐘,
11、撒上味精,
12、撒上胡椒粉即成。
13、裝盤。