“買的長帝烤箱是BBQ置頂的，可以在上面燒烤哦，不過，火力還是沒有炭火的給力，所以也很長時間沒用了。最近天氣變涼，又想烤東西吃啦。但是，每次烤東西的時候，總覺得置頂的烤盤很浪費啊，那熱量是大大地散走浪費了！所以，也想著，裡面在烤東西的時候，外面也一起來吧，上次是熱剩菜和煎豆腐，覺得效果特別好，所以又特意再弄了一次豆腐，當然，置頂烤盤還是不能放太多東西烤，要不然，需要熱量多了，會影響烤箱裡面的烤制的哦！這次烤箱裡烤的是茄子，拍了照，數碼相機不給力，效果不好，所以刪了，只留了置頂烤盤上做的這道菜。”
1、蒜頭切細，芹菜洗淨切細。
2、豆腐3塊備用。
3、每塊豆腐從中間切成兩塊。
4、錫紙做成一個長方體。
5、在裡面均勻刷一次玉米油。
6、每塊豆腐豆腐皮那面朝下排好，放置頂烤盤上加熱。
7、油開始滋滋響後撒入蒜頭末，並且撒入紫菜包調料包。（這調料包是買紫菜的時候，裡面配的調料包，跟方便麵調料包相似，可以用方便麵調料包）
8、用另一張錫紙當蓋子，蓋好，燜煎一會。
9、煎幾分鐘後，加入適量醬油、辣椒油和水。
10、加錫紙蓋繼續燜煎。
11、煎一段時間後，豆腐在湯汁了滾動時，入味後，加入芹菜葉，再燜煎一會。
12、最後盛出即可。
千里飄香谷
