“玉米和豌豆不論是顏色還是營養,都很搭!
新鮮的玉米和豌豆都已經上市,週末買了打算提前儲存。我實在不是個能搞懂這些作物下市時間的人,錯過了,可就要等明年了。
豌豆和玉米粒是我家常備的食材,炒飯,熬粥,用處很廣。
用新鮮的玉米和豌豆,加上白淨的糯米,包出來的粽子,也一樣香甜誘人呢!
金燦燦的玉米,綠瑩瑩的豌豆,雪白的糯米,顏色搭配是不是很美?
是我喜歡的型別!
因為是跟蜜紅豆粽子一起包的,裡面竟然無意夾雜了一顆紅豆!
是不是更加添彩呢?馬上就成七彩粽子了!”
1、糯米提前浸泡四小時以上。
2、將鮮玉米慢慢切下,豌豆剝出。將其混合。加入白糖。
3、粽葉逆時針折成漏斗形。放入米類,用勺背壓實。
4、兩邊的粽葉超裡折,將糯米裹起來。
5、將長出來的粽葉折過來。
6、將小尾巴整形,彎向一邊。用棉線將其捆住。
7、鍋子放水,底部放一個小篦子,將粽子放入。水要沒過粽子。開火,燒開,轉小火,煮2.5小時,燜2小時及以上。
1、糯米提前浸泡可以使口感更加軟糯,也會節省煮的時間。
2、新增白砂糖可以酌情,依據個人喜好!
3、蒸煮時間不少於2.5小時,關火後燜一段時間,效果更好!