1、食材:萵筍(已去皮清洗)、菠蘿(已去皮)、蜂蜜、橙汁。
2、將菠蘿切成塊,備用。
3、將萵筍切成滾刀塊,並在沸水中焯一下撈出。
4、用涼開水過涼。
5、將過涼過的萵筍放入碗裡,加適量的鹽拌勻,醃製一下。
6、然後,將備好的菠蘿放入萵筍中,加適量的橙汁、蜂蜜拌勻,裝盤即成。