比薩醬的做法 家庭自制比薩醬2 比薩醬怎麼做

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

比薩醬的做法步驟

• 1、西紅柿切小丁、蔥頭切小丁，大蒜拍碎切末

• 2、鍋燒熱，放入黃油燒至熔化

• 3、等黃油熔化後，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右

• 4、洋蔥炒出香味後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒

• 5、西紅柿慢慢炒出汁水後，放入糖、黑胡椒粉、比薩草、羅勒，翻炒均勻

• 6、蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右（煮的過程中不時開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊底）

• 7、煮好以後，水分還是比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋