比薩醬如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃油 ：30
西紅柿 ：600
黑胡椒粉 ：1小勺
洋蔥頭 ：100
大蒜 ：4瓣
比薩草 ：1小勺
羅勒 ：1/2小勺

輔料

鹽 ：6
糖 ：1大勺

具體步驟

1.西紅柿切小丁、蔥頭切小丁，大蒜拍碎切末

2.鍋燒熱，放入黃油燒至熔化

3.等黃油熔化後，放入洋蔥和大蒜，翻炒1分鐘左右

4.洋蔥炒出香味後，放入切成丁的西紅柿，大火翻炒

5.西紅柿慢慢炒出汁水後，放入糖、黑胡椒粉、比薩草、羅勒，翻炒均勻

6.蓋上鍋蓋，轉小火煮20分鐘左右（煮的過程中不時開啟鍋蓋翻炒一下，以免糊底）

7.煮好以後，水分還是比較多，轉大火收汁成醬，加入鹽，翻炒均勻後即可出鍋

8.做好的比薩醬

烹飪技巧

炒這款比薩醬也可以用植物油，我試過，味道同樣不錯！