帶子粉絲如意船怎麼做|帶子粉絲如意船的做法

“新鮮帶子含有多種維生素、蛋白質，及較高的營養價值，具有養陰等功效，美味鮮甜，同時亦有安眠靜神的作用，它是貝類軟體動物中，含一種具有降低血清膽固醇作用的代爾太7-膽固醇和24-亞甲基膽固醇，它們兼有抑制膽固醇在肝臟合成和加速排洩膽固醇的獨特作用，從而使體內膽固醇下降。它們的功效比常用的降膽固醇的藥物谷固醇更強。人們在食用貝類食物後，常有一種清爽宜人的感覺，這對解除一些煩惱症狀無疑是有益的，跟粉絲一起搭配，粉絲能吸收帶子裡面的鮮美味道，一起吃特別鮮美。”

食材明細

• 魚香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

帶子粉絲如意船的做法步驟

• 1、所需食材：粉絲，帶子，蒜。

• 2、把帶子的殼掰開，用刀子把肉在殼上翹下來。

• 3、把肉和殼都清洗乾淨，用流動的清水沖洗。

• 4、把清洗乾淨的帶子肉放入碗內加入少許料酒醃製一下。

• 5、蒜米剁碎在鍋內炒香加入少許生抽，炒好後盛出。

• 6、粉絲泡軟備用。

• 7、在帶子殼上面先擺一塊帶子肉，再擺上粉絲，最後在上面撒一層蒜米。

• 8、蒸鍋燒開水後把帶子粉絲放入鍋內蒸8分鐘即可。

小竅門

1.要把帶子肉在殼上取下仔細清洗，因為裡面很髒，用流動的水衝。
2.炒蒜米的時候喜歡味道重點的可以再加入少許鹽。