木耳燜茄子怎麼做|木耳燜茄子的做法

食材明細

• 其他 （口味）
• 燜 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

木耳燜茄子的做法步驟

• 1、木耳提前發泡。

• 2、茄子切開浸泡片刻撈起待用。

• 3、燒熱鍋倒入少許橄欖油爆香大蒜。

• 4、倒入肉碎翻炒片刻加入生抽白糖。

• 5、將茄子倒入翻炒。

• 6、再將木耳一起放入繼續翻炒。

• 7、放少許生抽、白糖、胡椒粉、小半碗水蓋上鍋蓋燜至水份收幹茄子軟。

• 8、勾生粉芡淋上少許芝麻油撒上蔥花即可熄火上碟。