櫻桃橫行如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將紅蟳刷洗乾淨後，淋上米酒，放入蒸籠內蒸8分鐘，取出略涼後，將紅蟳切成四片，依序排入盤中，加上外殼即可。

2. 將櫻桃6個切成細末與調味料Ａ全部拌勻，放入小碗中。

3. 食用前將紅蟳沾上櫻桃醋汁，味道很特殊，有櫻桃的香醇，有別於一般蒜泥或薑汁醋的口味，非常爽口。