1、活的章魚洗淨
2、放開水中煮熟(往開水中放活章魚的時候都不敢看,有點殘忍哈哈)
3、熟的章魚放涼水降溫後將頭和腳分別切開
4、韭菜洗淨切段
5、章魚須切段
6、蔥姜切絲備用
7、熱鍋涼油加入蔥姜
8、加入切好的章魚須,煸炒一下
9、再放入韭菜,煸炒一下加入少許的味極鮮和食鹽,拌勻即可出鍋