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章魚炒韭葶如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:1.88W

章魚炒韭葶怎麼做好吃又簡單

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

小章魚：300
韭菜葶：200

輔料

薑絲：適量
鹽：適量
料酒：適量

具體步驟

1. 將章魚砂囊摘除清洗乾淨，剝掉外衣切成2-3塊

2. 入熱水中焯下過涼待用

3. 韭菜葶洗淨切成寸段

4. 熱鍋冷油爆香薑絲，放入章魚大火翻炒

5. 迅速加入韭菜和鹽，料酒，糖翻炒幾下即可出

烹飪技巧

私房話：章魚汆燙的時間儘量短，否則後續加熱過程中容易使肉質變老

Tags：好吃烤章魚丸韭葶章魚

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