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發表於:2024-02-10
“這個量是一個6寸圓模的量,如果要做8寸蛋糕,材料用量請乘以2。不過我還是建議做6寸的吧,因為熱量實在有點多,味道也實在好吃,8寸大蛋糕一出爐,你到底是吃呢,是吃呢,還是吃呢?”食材明細主料奶...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料奶油乳酪(100克)牛奶(50克)黃油(30克)雞蛋(3個)低粉(15克)玉米澱粉(10克)白糖(50克)原味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備材料。2、將奶油乳酪與牛奶混合。3...
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發表於:2024-01-11
“很多人愛吃乳酪,我對這貨很是一般,在家閒著無趣,就烤了個輕乳酪蛋糕試試,意想不到味道好極了”食材明細主料黃油(30克)雞蛋(3個)低筋麵粉(15克)乳酪((芝士)100克)白砂糖(40克)玉米澱粉(10克)輔料牛奶(50...
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發表於:2024-02-23
“風霏全國各地的徹思叔叔和瑞可爺爺的起司蛋糕店,讓我周圍很多小夥伴不顧一個多小時的排隊也要非嘗不可,有次同學遞給小狼一塊徹思叔叔家的蛋糕,細細品味確實很好吃,不過乳酪味就略顯不足...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料低粉(60克)玉米澱粉(30克)細砂糖(蛋黃中)(20克)奶油乳酪(100克)黃油(50克)雞蛋(4個)牛奶(100克)檸檬(8毫升)細砂糖(蛋白中)(45克)甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)高階(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、把...
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發表於:2023-12-26
“今天分享的美食是輕乳酪蛋糕,下午茶必備的一款蛋糕。”食材明細主料乳酪(150克)黃油(45克)牛奶(120克)低筋麵粉(45克)蛋黃(75克)蛋白(110克)細砂糖(62克)輔料檸檬汁(5克)奶香(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡...
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發表於:2024-03-01
“今天推薦大家一款輕乳酪蛋糕,百試百成,材料也垂手可得,可以隨時做哈。香滑的乳酪蛋糕,口感超棒。如果在西點房購買,價格小貴,自己做,吃著滿足哈。朋友們吃的意猶未盡,一人一塊,迅速掃光。”食...
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發表於:2024-02-05
食材明細主料奶油乳酪(100g)牛奶(50g)黃油(30g)蛋黃(3個)低筋麵粉(15g)玉米澱粉(10g)蛋清(3個)細砂糖(50g)輔料檸檬汁(數滴)奶香(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好需要的材料。...
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發表於:2024-02-28
“小女子初登論壇,請各路大俠多多指教,在此獻醜了哈。今天上傳的是前幾天做的輕乳酪蛋糕,輕乳酪蛋糕在我心中一直有著不可撼動的位置,不止因為它擁有優雅的外表和細膩柔軟的組織,還因為加了...
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發表於:2024-02-26
“烤箱要從烤肉烤魚烤披薩升級到烤蛋糕啦~~晚上9點半收拾完廚房,跑出去買牛奶開始做蛋糕,12點完成!放入冰箱脫模準備第二天早點吃,但早上看到時已經被老公把圓蛋糕挖成銅錢狀了~~總之,成功...
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發表於:2024-02-05
“上個月帶著臭小子去省婦幼體檢,醫生說他缺鈣,雖然骨密度檢測達標,醫生只是說他輕微缺鈣,不過我還是不理解,這每週魚蝦、豆製品和非同一廠動物肝臟都是搭配著吃的,怎麼就缺鈣了呢?好吧,既然...
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發表於:2024-03-01
食材明細主料奶油乳酪(60g)低筋麵粉(36g)玉米澱粉(18g)輔料細砂糖(18g)蛋黃(2個)牛奶(60g)奶粉(5g)玉米油(30g)蛋白(2個)配料細砂糖(36g)白醋(1/4小勺)奶香(口味)烘焙(工藝)十分鐘(耗時)未知(難度)輕乳酪蛋糕的做法步...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料自制奶油乳酪(400g)糖(100g)淡奶油(100g)小個雞蛋(5個)澱粉(10g)白醋(幾滴)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、奶油乳酪加淡奶油打蛋器打勻自制奶油乳酪2、一個...
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發表於:2024-02-27
“很喜歡輕乳酪蛋糕,優雅的外表和細膩絲滑的組織,就足夠讓人迷戀!口感清爽,卻不過於清淡;綿軟,卻不過於溼潤。輕盈如雲朵,細膩而綿軟,入口即化,金黃色澤,典雅大方的簡單造型。這次做的是文怡的方...
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發表於:2024-01-01
“輕乳酪蛋糕詳細教程,口感細膩潤滑,乖乖在家做美食。”食材明細主料牛奶(60克)奶油乳酪(160克)黃油(35克)雞蛋(3個)白砂糖(40克)輔料檸檬汁(幾滴)鹹甜(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做...
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發表於:2024-02-01
食材明細主料低粉(25克)雞蛋(3個)奶油乳酪(125克)牛奶(50克)細砂糖(50克)黃油(30克)輔料檸檬汁(適量)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)高階(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、先將雞蛋蛋清蛋白分離,分別放在兩個...
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發表於:2024-02-25
“在這寒冷的冬日宅在家裡耐心的的烤上一盤輕乳酪蛋糕配上一杯香濃的咖啡坐在飄窗上和相愛的人靜靜的對視盡情享受冬日午後陽光的溫暖和清爽正如這輕乳酪蛋糕的口感綿軟回味悠長”食材...
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發表於:2024-01-28
“先前做乳酪蛋糕都是活底,這次嘗試一下用的是固底吐司盒,中間沒有氣孔的,感覺很不錯,直接坐浴水中,不用擔心進水,比活底的好用多了……”食材明細主料奶油乳酪(140克)牛奶(60克)低粉(45克)淡奶油...
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發表於:2024-01-31
“完全照搬君之大大的配方和烘焙方法,製作出來的輕乳酪蛋糕果然暴好吃!這裡分享出來給不愛上微薄看菜譜的親們~今晚剛剛做的還沒來得及照相,剛放進冰箱一小時就被家裡吃貨拿出來分享掉了,先...
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發表於:2024-02-24
“說起輕乳酪蛋糕我還是去年做過兩次,大部分的乳酪蛋糕我都做的是重乳酪,想想真是汗,熱量真的是高啊,我家小熊的肚肚現在已經跟維尼有得一比了,輕乳酪有乳酪的醇香,但相較重乳酪熱量會低些,所...
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發表於:2024-02-28
“乳酪蛋糕又稱乳酪蛋糕。產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、製作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同,這類蛋糕介於蛋糕和甜點之間,因越來越受人關注。輕...
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發表於:2024-03-01
“自從會做蛋糕之後,男朋友就總纏著我要我做芝士蛋糕其實我也一直想做,我倆都愛吃嘛。麵包店裡買的芝士蛋糕可貴了,3鎊多一小塊,這價錢我都能做好幾個了。天試用了馬斯卡彭芝士,因為它比較...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料乳酪(125克)雞蛋(2個)低筋麵粉(33克)細砂糖(50克)動物性淡奶油(50克)檸檬汁(1小勺)奶香(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、準備好所需材料2、乳酪室溫軟化,和檸檬汁,...
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發表於:2024-02-25
“說到輕乳酪蛋糕,經常玩烘焙的朋友們應該是再熟悉不過了,不提她它簡單優雅的外表,就說那綿軟細滑的內部組織,咬一口在嘴裡,細嚼慢嚥,奶香濃郁,入口即溶的口感讓我們回味無窮,念念不忘。鑑於對...
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發表於:2024-02-05
“入口即化的”食材明細主料玉米澱粉(20克)奶油乳酪(100克)雞蛋(3個)牛奶(20ml)輔料檸檬汁(0.5ml)黃油(25克)低筋粉(15克)細砂糖(30克)奶香(口味)烘焙(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)輕乳酪蛋糕的做法步驟1、1奶...