“魚露是用純天然的方式長時間醃製而成,凝集了魚的精華,有很高的營養價值。菜花中類黃酮含量比較高,可以有效清化血管,預防感染,預防血小板凝結,降低了心腦血管病的風險。菜花中含有豐富的維生素C,可以提高人體的免疫力,有效增強體質。”
1、菜花1個,胡蘿蔔1根,青椒1個,蔥薑蒜適量。
2、菜花掰成小朵,泡洗乾淨,焯水1分鐘,撈出立即過涼。
3、青椒,胡蘿蔔,蔥薑蒜洗淨切好。
4、準備好所有食材。
5、平底鍋加熱加點油炒香蔥薑蒜,加胡蘿蔔翻炒,加青椒斷生,加焯好的菜花,加2勺魚露,加點鹽和五香粉翻炒均勻就可以了。
6、魚露凝集了魚的精華,和菜花一起炒太棒了。