辣豆腐的做法 自制辣豆腐 辣豆腐怎麼做

食材明細

• 中辣 （口味）
• 調味 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

辣豆腐的做法步驟

• 1、豆腐用開水燙下待用。
• 2、製作調味汁。辣椒油倒入碗中，接著加入蔥末、蒜末、薑末。
• 3、盛出豆腐，淋上調味汁，辣勁十足的豆腐就完成啦！

小竅門

我媽是四川人，因為她的影響，我很愛吃辣。過年時，我收到一包裹，媽寄來的。開啟一看，全是辣椒粉！！因此我嘗試做辣椒油，做出來的菜不無四川風味。聽說這還是媽親手磨的呢！建議大家不要買外面的辣椒油，可能會含色素及其它有害物質，這種純天然的辣椒油很好的呢！