1、糯米粉倒入碗中,加入100克的開水,用筷子攪拌,稍冷卻一下,揉成麵糰。
2、搓成細長條。
3、用刀切成小元宵。
4、準備好酒釀和糖桂花。
5、鍋中加一碗水燒開,酒釀倒入打散,加入元宵和糖桂花煮開,略煮一會。
6、待小元宵飄起,加一點水澱粉勾芡出鍋。