1、看看原料吧
2、雞胸切丁,蝦去皮,取出蝦線。
3、黃瓜切丁,蔥切末。
4、黃瓜放油鍋過油備用。
5、雞胸用澱粉上漿後過油,蝦仁也過油,盛盤備用。
6、鍋中少放油,放蔥姜熗鍋,烹料酒,放入雞胸蝦仁快速翻炒。
7、然後放入黃瓜,鹽,味精。
8、快速翻炒均勻。
9、出鍋前撒蔥末即可。
10、看看成品吧