脆蹦蹦涼拌青瓜怎麼做|脆蹦蹦涼拌青瓜的做法

“這個季節，吃醋還是不錯的。於是，涼拌了個青瓜，順便補補醋。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

脆蹦蹦涼拌青瓜的做法步驟

• 1、青瓜洗乾淨，去掉兩頭，頭部把切下來的部分摩擦，把裡面的葉酸磨一些出來洗乾淨。再放冰水裡浸泡，這樣口感更脆。

• 2、浸泡過冰水的青瓜拿出水，拍成小塊，去掉裡面的心不要。紅蘿蔔切丁丁。

• 3、加入白醋陳醋和鹽白糖。略微拌均勻，放冰箱冷藏。

• 4、冰好的青瓜，上面滴上檸檬汁，淋上麻油和煮開的生抽，弄均勻就可以上桌了。當天我是用來醬玉米盒子一起吃的。