原汁黃蜆子怎麼做|原汁黃蜆子的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

原汁黃蜆子的做法步驟

• 1、黃蜆子吐沙後洗淨，香菜洗淨切末；

• 2、鍋內加入500克涼水燒開後，倒入黃蜆子後加半茶匙鹽；

• 3、待蜆子張嘴後立刻關火，撒入香菜末即可；

• 4、裝盤。

小竅門

1、黃蜆子吐沙方法：加入適量清水及少許鹽和一個鐵勺或鐵釘放入同一容器後，蜆子便會自動吐沙。