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發表於:2024-01-04
“關於雲吞,總能勾起我兒時的一些美好回憶,記得那時小巷中總能聽到一些挑著木桶的小販在叫賣雲吞,那個時候想吃一碗雲吞並不是件容易的事,我要和母親磨嘰好半天,母親才會同意給我買一碗,現在...
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發表於:2024-01-04
“寶寶的輔食清淡點很重要,這對全職媽媽來講,還能親力親為做給寶寶吃,但全職媽媽因為白天“缺席”,就很難兼顧了。要是寶寶長期食用高鹽、高糖、高油的重口味輔食,不僅會口味變重,還會導致腎...
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發表於:2024-02-29
“突然心血來潮想自己做雲吞,於是在"美食家"搜尋了一遍雲吞包法,現學現賣一回這是第二次做自己感覺還好,但相比我學習的師傅們還是有一定距離的.不過還是有點小興奮,終於會包了.我買...
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發表於:2023-12-29
“最近比較忙,沒時間準備包子、饅頭做早餐,剩餘的雲吞皮當面條煮,味道不錯👍。”食材明細主料雲吞皮(80g)番茄(1個)肥牛(45g)雞蛋(1個)輔料蔥(少許)蒜末(少許)調料食鹽(適量)醬油(1匙)蠔油(1匙)食用油(適量)清...
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發表於:2018-10-16
五至十分鐘。剛包完的雲吞,水開後蒸五分鐘左右即可,冷凍的雲吞,需要酌情增加蒸制的時間。蒸雲吞之前,需要在蒸簾上抹上一層食用油,這樣可以避免雲吞和蒸簾互相黏連。蒸雲吞的時間不宜過久,以...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雲吞(適量)輔料白菜(適量)菠菜(適量)油(適量)鹽(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)青菜雲吞的做法步驟1、雲吞是提前包好的放冰箱。2、起鍋放油。放水加白菜菠菜。3、水開加鹽...
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發表於:2018-12-10
豆麵餑餑是山東地區的傳統麵食之一。正宗的豆麵餑餑裡的豆沙餡是用豇豆和地瓜做成的,豆沙餡加了地瓜香糯而不幹,甜而不膩。鬆軟可口的麵包中間夾著香糯可口的豆沙餡,特別適合做早餐。吃著...
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發表於:2024-02-10
“小的時候,喜歡跟著外婆,那時住在大院裡。中秋節的時候,在天井裡擺上一張大大的桌子,上面擺滿各種水果與糕點拜月娘,拜完後那就是小朋友最快樂的時光,追逐嬉戲打鬧,還有許多平時吃不到的糕點...
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發表於:2023-12-28
“我家寶貝挺喜歡吃雲吞,我們這邊叫抄手,今天他不上課能睡會懶覺所以就給他包了,按照這麼做味道鮮美特好吃,雖然看著東西多其實一點都不麻煩,我早上起來做,孩子起來就能吃了!”食材明細主料五...
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發表於:2018-08-20
廣東省。雲吞麵用煮熟的餛飩和蛋面,加入熱湯製作而成。入口有彈性且潤滑。自制雲吞麵之前將豬肉切成塊狀加入各種調味品攪拌均勻,在雲吞皮中放入調好的餡料,將兩邊收攏,放在一場備用。將面...
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發表於:2018-04-09
雖然不一定要窮到沒錢了才想到來“富營鮮雲吞世家”吃雲吞麵,但它確實陪我度過了一段最窮的時光。雖然在店裡吃已經很便宜了,但是網上團券還能更便宜!三鮮和鮮蝦雲吞都很好吃!雖然這次是...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料豬肉餡(適量)雲吞皮(適量)輔料蔥(適量)姜(適量)鹽(少許)生抽(少許)老抽(少許)十三香(少許)蠔油(少許)香油(少許)雞蛋(一顆)醋(少許)原味(口味)未知(難度)雲吞的做法步驟1、豬肉餡、蔥、姜、十三香、雞...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料瘦肉(適量)香菇(3朵)青菜(2顆)紅蘿蔔(半個)雞蛋(1個)輔料鹽(少許)生粉(適量)橄欖油(適量)醬油(少許)糖(少許)清淡(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)雲吞的做法步驟1、香菇、紅蘿蔔、青菜,瘦肉清洗幹...
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發表於:2024-01-28
“炸雲吞屬於精品主食,廣東特色小吃。口感酥脆,外脆內嫩,在國外炸雲吞——這個中式小吃不但十分流行,還被稱為頭盤菜。今天就在家享受一道國外頭盤菜的待用----炸雲吞”食材明細主料麵粉(20...
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發表於:2023-12-27
“清湯是一種江西風格的餛飩,是江西樟樹市(原清江縣)、新干縣、南豐縣、進賢縣、婺源縣、於都縣及湖北襄陽市的傳統風味小吃,在江西省內十分盛行。關於清湯,江西中部有句俗語:"“竹膜紙包丁...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料豬肉(適量)雲吞皮(適量)輔料胡椒粉(適量)雞精(適量)料酒(適量)木薯澱粉(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)雲吞的做法步驟1、豬肉切成小丁。2、加入調料拌勻。3、放到料理機打成...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬肉(200)雲吞皮(200)輔料鹽(適量)雞精(5g)花生油(1匙)原味(口味)煮(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)噴香小云吞的做法步驟1、豬肉用菜刀剁碎,也可以請賣豬肉的用鉸肉機鉸好,加上鹽,醬油等配料拌好...
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發表於:2023-12-26
“自己包好雲吞,凍在冰箱裡,早餐煮一煮挺方便的。”食材明細主料雲吞(適量)輔料青菜(適量)蔥(適量)調料油(適量)鹽(適量)生抽(適量)白糖(適量)蠔油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)蔥香青菜雲吞的...
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發表於:2024-01-03
“人真奇怪,平時上班的時候總是不想起床,一到週末反而睡不著,早早就起來了😓難得週末,給孩子做份早餐吧……”食材明細主料雲吞皮(適量)五花肉(適量)馬蹄(適量)胡蘿蔔(適量)輔料蔥(適量)鹽(適量)蠔油(適...
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發表於:2024-02-29
“雲吞就是餛飩,最早雲吞以全豬肉制,所以稱做“淨肉雲吞”。古代雲吞很講究,要肥三瘦七,弄成肉糜,正宗的且先切後剁。”食材明細主料蕎麥粉(適量)麵粉(適量)龍鬚麵(適量)輔料豬肉(適量)蝦皮(適量)鹽(適...
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發表於:2024-02-26
“雲吞是廣東小吃的一種,源於北方的“餛飩”,初期被歸類為餅的一種。傳入南方時因“餛飩”與“雲吞”的粵語發音相近,又取其“一口一顆”的意思,於是南方人逐漸把“餛飩”稱為“雲吞”。再...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料豬肉(300G)雞蛋(1個)輔料料酒(1勺)胡椒粉(少許)姜(2片)雞精(1小勺)蔥末(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)拌(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)鮮肉蓮花小云吞的做法步驟1、豬肉洗淨,剁成泥2、加入姜、蔥末、鹽、...
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發表於:2018-01-30
在我們國家美食的種類是非常多的,所以經常會出現一些弄混的情況,比如說雲吞、雲吞麵和餛飩。那麼它們到底有什麼區別呢?接下來就跟小編一起來看看吧。一、雲吞和雲吞麵的區別雲吞麵是廣...
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發表於:2024-02-10
“雲吞對於我們大家來說,無論“早,中,晚”都是非常好的餐食,既有營養,又能使我們吃得舒服,裡面加點自子喜歡的蔬菜,無論是老人,孩子,吃起來更是美味,可口,天氣慢慢轉涼,家裡多包一些出來,放在冷凍室...
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發表於:2024-01-05
“冰箱裡還有前幾天做的餛飩,昨天又燉的排骨,今天就來做一個家常版的雲吞麵吧,料足味美,因為是自己做的所以餛飩的個頭有點大😅”食材明細主料餛飩(7個)麵條(適量)菠菜(適量)輔料生抽(適量)香油(適...