快學習起來吧|豆漿當主食的食用做法

豆漿是非常具有中國特色的一種飲品，豆漿的營養成分是非常容易被人體所吸收的，有人說豆漿可以當成主食食用，這樣可以減肥，但是事實真的是這樣子的嗎？今天咱們就來分析一下豆漿到底能不能當主食，如果可以，那麼應該怎麼食用豆漿呢？

豆漿當主食食用可以嗎?豆漿當主食的食用方法有哪些?下面我們一起看一看：

一、豆漿不能替代主食

純粹的豆漿是不能替代主食的，因為這樣會造成身體營養不良，不利於身體健康。

二、豆漿當主食的做法

（一）豆奶白汁義大利粉

（1）材料:義大利粉150克、豆漿200毫升、生雞蛋2個、乳酪粉1勺、洋蔥半個、培根3片、蒜末少許、鹽和胡椒粉少許。

（2）做法步驟：

1、將義大利粉用開水焯熟後撈起,隔掉水分,並加少許的橄欖油攪拌一下。

2、先用蒜末爆香,然後將切絲的洋蔥和切好的培根依次加到鍋中炒香。

3、然後加入焯熟的義大利粉,同時將豆漿、生雞蛋、乳酪粉攪拌均勻,加到義大利粉裡。

4、待水分慢慢蒸發掉後,加點鹽和胡椒粉調味即可食用。

（二）豆奶汁烤乾酪烙菜

（1）材料：漿400毫升、通心粉適量、雞肉300克、雞湯素2個、薯粉2勺、乳酪2片、叢生口蘑適量、西蘭花等自己喜歡的蔬菜適量。

（2）做法步驟:

1、將雞肉、西蘭花、叢生口蘑、洋蔥,以及自己喜歡的蔬菜切好,用微波爐稍微加熱一下。

2、在鍋中倒入豆漿,加點雞湯素,開火煮沸。

3、然後將薯粉溶化在少量的水中,加點鹽和胡椒粉,然後慢慢地混合到豆漿中,讓豆漿稍微變得濃稠。

4、最後將蔬菜和肉類放在耐熱的碟子上,倒上豆漿,在最上面放上乳酪片,用烤箱或微波爐烤15分鐘(200℃)。

（三）辛辣豆奶煲仔菜

（1）材料:豆漿800毫升、雞精4茶匙、豬瘦肉200克、各種蔬菜和豆腐適量、豆瓣醬半茶匙、味噌3茶匙、料酒200cc、辣椒適量。

（2）做法步驟:

1、將豬肉、蔬菜、豆腐等食材切好,在鍋中倒點油來稍微炒一下備用。

2、在鍋中倒入豆漿、料酒、雞精等煮沸,然後加點味噌和豆瓣醬調味。

3、辣椒切圈放入到豆漿中,最後倒入肉類和蔬菜煮熟即可食用。

三、豆漿飲用注意

1、餐前或用餐中飲用

豆漿在消化吸收的過程中，不斷地發揮瘦身效果，所以用餐中飲用更佳。如果想利用豆漿的飽食感來防止飲食過量，也可在餐前喝。每天飲用的最好時機，是肌肉活動量大的上午到傍晚。活動量小的夜間，因為容易囤積體脂肪，所以應儘量避免。

2、每天飲用1~2杯，也可入菜

豆漿除了直接飲用外，也可用來入菜喔!如果想要達到瘦身效果，建議每天飲用1~2杯。此外因為豆漿在消化吸收的過程中，都會抑制脂質和醣類的吸收，所以和其它的食材一起烹調也是不錯的點子。不過因為豆漿並不是完全沒有熱量，所以還是要注意不要攝取過量。

3、搭配食物纖維豐富的食品

如果覺得光喝無糖豆漿味道有點單調，可以試著加入可可(熱巧克力)或黃豆粉(或是綠豆粉)、水果攪拌後飲用。其實，這不只是將豆漿調成順口易飲，也有助於提升瘦身的效果喔!因為豆漿在製作過程中，大豆的食物纖維就被丟棄了。所以和可可或黃豆粉等含有豐富食物纖維的食材一起搭配使用的話，可以提高飽足感，也就不容易覺得餓啦。

上面我們已經非常明確地告訴大家，純粹豆漿當主食食用是不可取的，一頓飯只喝豆漿，想想也是不可行的，營養跟不上。但是，豆漿搭配其它食物還是可以被當成主食食用的，就像我們上面介紹的幾種豆漿食物，大家有興趣的話可以自己在家裡嘗試製作一下。